Проект 4. Портфолио маркетолога | Александр Островский

Содержание

Про проект

Начало проекта

01.07.2023

Роль в проекте

Маркетолог, графический дизайнер.

Ниша

Ресторан быстрого питания.

Цели проекта

Повышения заказов через сайт.

Анализ конкурентов

Проект 4. Портфолио маркетолога | Александр Островский

Анализ конкурентов в сегменте доставки еды (фастфуд, пицца, суши). Для анализа были выбраны конкуренты: Fidele, Фабрика Суши, Лоло, MyChef, Slipetsgroup, Мистер Кук, Pizza HOUSE, Grand Bro, CFC, Панда, Фабрика Суши, New York Street Pizza, Дарвин, Мега Чили Пицца, BEmine Гастро-Кафе, Buk Project.

Анализ сайтов конкурентов

Посещаемость

Лидеры по количеству визитов:
Фабрика Суши — 40 009
Fidele — 38 364
Лоло — 17 857

Остальные конкуренты имеют менее 5 000 визитов в месяц.

Процент отказов

Лоло — 12,42%
New York Street Pizza — 12,72%
Дарвин — 16,92%
Фабрика Суши — 19,40%
Мистер Кук — 22,69%
MyChef — 22,82%
Slipetsgroup — 40,84%

Это показывает активность таргетированной рекламы.

Каналы трафика

Бренд/Органика/Реклама/Соцсети

Фабрика Суши 77%/20%/3%
Fidele 57%/40%/4,4%
Лоло 42%/44%/10%
MyChef 79%/21%/–
Grand Bro 92%/8%/–

Устройства

Смартфоны доминируют у Фабрики Суши (87%), MyChef (84%).
Компьютеры чаще у Мистер Кук (85%), Slipetsgroup (61%).

Большинство заказов идет с мобильных.
Мистер Кук и Slipetsgroup — возможно, B2B-аудитория или офисные заказы.

Анализ соц-сетей конкурентов

Общие показатели

Fidele лидирует по количеству подписчиков (63 229), но имеет низкий ER (0.050).

Лоло демонстрирует самый высокий ER (0.960), несмотря на малое число подписчиков (3 224), что говорит о высокой вовлечённости аудитории.

Автор суши публикует больше всего постов (от 5 в день), но ER средний (0.542).

Охваты

Максимальный охват у Лоло (44 109), что может быть связано с рекламными запусками (указано в комментариях).

Средний охват наиболее высок у Fidele (8 451.3), но ER низкий, что указывает на недостаточную вовлечённость.

Аудитория:

Гендерное распределение: Преобладает женская аудитория (в среднем 66,35%). Исключение — Yummy (54.99% женщин) и BIG-BRO Burger (52.49% женщин).

Возрастные группы: Наибольшая доля аудитории приходится на возраст 30-44 года (21.21% в сумме). Молодёжь (до 23 лет) составляет около 10,28%.

Социальный статус: Большинство подписчиков — студенты (30% в среднем) или работающие (16%).

Стратегии постинга

Чаще всего используется 1 пост в день (Fidele, Yummy, Фабрика Суши)

Некоторые проекты (Лоло, SUBANDBURGER) выбирают 3 поста в неделю, что может быть оптимальным для баланса активности и ER.

Этот анализ сделан на основе собранных данных.

Собранные данные

SWOT анализ

S-сильные стороны

Качественные продукты — Использование мраморной говядины и свежих ингредиентов выделяет бренд среди конкурентов.

Оригинальные рецепты — Уникальные виды бургеров привлекают любителей гастрономических экспериментов.

Лояльная аудитория — Хорошее соотношение мужской и женской аудитории, что позволяет гибко сегментировать маркетинг.

W-слабые стороны

Неудачное расположение ресторана — Низкий пеший трафик, зависимость от доставки и целевой рекламы.

Ограниченный охват — Меньшая известность по сравнению с лидерами.

Зависимость от рекламы — Органический трафик слабее, чем у конкурентов

O-возможности

Рост через доставку — Привлечения гостей на сайт бургерной для компенсации слабого расположения.

Вирусный контент — Акцент на визуальную подачу бургеров.

Семейные акции — Привлечение аудитории 35+ через наборы и детские меню.

T-угрозы

Конкуренция с гигантами — Fidele и Фабрика Суши доминируют в трафике и узнаваемости.

Изменения алгоритмов соцсетей — Например, падение охватов VK или рост стоимости рекламы.

Низкая лояльность к фастфуду — Аудитория легко переключается на новинки.

Сегментация аудитории

«Молодые гурманы» (18–34 года)

Пол: Примерно равное соотношение (женщины ~55%, мужчины ~45%).

Особенности:
— Активны в соцсетях, любят пробовать новое.
— Ценят оригинальность (необычные виды бургеров).
— Ориентируются на качество, но не всегда готовы переплачивать.

Боли:
— Недостаток заведений с действительно вкусными и свежими бургерами.— Однообразный фастфуд в других сетях.
— Желание делиться впечатлениями в соцсетях (важен визуал).

Ключевое УТП для сегмента:
«Бургер, который стоит показать в Stories»

— Упор на оригинальные рецепты и Instagram-визуал (например, бургеры с необычными соусами или подачей).
— Акции для вовлечения: «Сфотографируй бургер — получи скидку на следующий».
— Контент в VK/TikTok с упором на процесс приготовления (доказательство качества).

«Семейные и практичные» (35+ лет)

Пол: Преимущественно женщины (~60%).

Особенности:
— Выбирают проверенные места, где можно поесть с семьей.
— Ценят качественные ингредиенты.
— Менее активны в соцсетях, но доверяют рекомендациям.

Боли:
— Нежелание рисковать с непонятными заведениями.
— Опасения насчет свежести продуктов в фастфуде.
— Нужда в удобных форматах.

Ключевое УТП для сегмента:
«Бургер, который не страшно дать ребенку»

— Акцент на натуральность: «100% мраморная говядина, свежие овощи, без усилителей вкуса».
— Семейные наборы с выгодой.
— Партнерство с локальными поставщиками (подчеркивает доверие).